Qué es la dieta FODMAP, seguida por Sheila Casas tras recibir su diagnóstico: los alimentos no permitidos
La novia de Álvaro Escassi ha explicado que se ha visto obligado la dieta FODMAP desde que le detectaron SIBO
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Al igual que Marieta, Sheila Casas ha tenido que seguir la dieta FODMAP, que está diseñada para personas que padecen trastornos gastrointestinales. Aunque la exconcursante de 'Supervivientes' no aclaró por qué confió en un nutricionista que le pautó esta dieta terapéutica, la novia de Álvaro Escassi sí que lo ha hecho en una entrevista, revelando que la adoptó cuando le detectaron SIBO, que es el sobrecrecimiento bacteriano en el intestino delgado.
Lo explicó en el podcast 'Mujer Vital', donde contó que cada vez que comía algo se "hinchaba" y que los médicos no daban con la tecla de lo que ocurría. "En la prueba di positivo en un alto grado, desbordaba, entonces me dieron antibiótico y luego sigues la dieta FODMAP", recordaba la que fuera colaboradora de 'TardeAR' en esta entrevista que concedió hace unos meses.
Como explica en su página web la Clínica Universitaria de Navarra, el término FODMAP está compuesto por palabras inglesas que hacen referencia a carbohidratos y que en español traduciríamos por oligosacáridos, disacáridos (como la lactosa), monosacáridos (como la fructosa) y polioles fermentables. Es un dieta que debe ser pauta por un profesional, ya que en ella se registren alimentos que no son perjudiciales para la salud en personas que no tienen problemas digestivos.
Según la mencionaba clínica, no se pueden ingerir alimentos que contengan gluten, tampoco legumbres como los garbanzos o las lentejas ni productos leche entera, quesos frescos o helado. También hay que eliminar muchos frutos secos, semillas como la chía o el sésamo y los edulcorantes como la fructosa, la miel, el sorbitol o el xilitol.
En la lista de alimentos prohibidos en esta dieta también entran frutas como peras, melocotones, manzanas, mango, sandía o ciruelas y verduras como la cebolla, la coliflor, los champiñones, el ajo, los puerros o los espárragos. En cuanto a las bebidas, las bebidas alcohólicas como la cerveza o el vino tinto así como las bebidas carbonatas quedan fuera del menú.
La dieta sirve para reducir la hinchazón abdominal que causa el SIBO, que es el problema digestivo que le diagnosticaron tras muchas pruebas médicas intentando dar con lo que le ocurría.